Cette année encore, nous étions présents à l’IFFA 2019. Chez Taberner, nous avons une forte vocation internationale, échangeant et fusionnant les saveurs à travers le monde. C’est pourquoi nous avons participé au salon n° 1 de l’industrie carnée au niveau mondial avec un stand de 105 m2, où nous avons offert à nos visiteurs une expérience unique.
Engagés envers les exigences des consommateurs pour le maintien d’une alimentation saine, nos techniciens travaillent au développement de solutions innovantes et de haute qualité alimentaire, tout en préservant les saveurs de toujours.
Parmi les nouveautés produits exposées à l’IFFA, nous soulignons la ligne Clean Label by Taberner (produits à étiquetage propre), ainsi que la nouvelle gamme TaberVeggies en réponse aux consommateurs qui misent sur le végétal et les formulations véganes. Des solutions polyvalentes pour tout type de produit haché, formé et/ou embossé, 100 % d’origine végétale et Clean Label.
De plus, nous avons présenté d’autres produits innovants en avant-première, tels que la saumure d’injection pour viande marinée réfrigérée afin d’améliorer la jutosité de certaines coupes de viande, tout en respectant leur couleur naturelle et en améliorant leur conservation, avec une version sans phosphates qui a reçu un excellent accueil à Francfort.
Spécialisés dans la création, l’application et l’élaboration de mélanges d’ingrédients pour l’industrie carnée et forts de plus de 65 ans d’expérience dans le secteur, nous disposons de plus de 1 500 références ; des produits tels que des condiments, des ingrédients fonctionnels et des additifs répondant aux normes de qualité les plus élevées, régies par nos certifications internationales IFS et Halal.
