Plats de l'industrie de la viande

Plats préparés

Solutions véganes

Gamme Halal

Solutions fonctionnelles et sur mesure pour l'industrie de la viande

Chez Taberner, nous sommes spécialisés dans le développement de mélanges fonctionnels et de préparations complètes conçus spécifiquement pour l’industrie de la viande. Notre objectif est de faciliter les processus de production, d’optimiser le rendement des élaborations et de garantir des produits finis stables, sûrs et différenciés sur le marché.

Nous disposons d’un vaste catalogue de bases fonctionnelles et de préparations saines, formulées pour s’adapter à tous types d’applications : frais, cuits, séchés, injectés, marinés ou prêts à consommer. Nos solutions sont développées pour apporter un équilibre technologique et sensoriel, assurant des résultats constants dans chaque lot de production.

Développement intégral :
fonctionnalité, saveur et stabilité

Chez Taberner, nous travaillons chaque formulation de manière intégrale, en combinant technologie alimentaire et connaissance du marché. Nous avons la capacité de développer des solutions qui optimisent :

Saveur, avec des profils adaptés aux tendances actuelles et aux marchés internationaux

Couleur, stable et attrayante pendant toute la durée de vie

Arôme, renforçant l'identité du produit

Texture, améliorant la jutosité, la tenue et le rendement

Conservation, renforçant la stabilité microbiologique et oxydative

Nos préparations complètes intègrent tous les composants nécessaires en une seule solution, simplifiant la formulation du client, réduisant les erreurs de dosage et améliorant l’efficacité en usine.

Innovation constante
au rythme du marché

L’industrie de la viande évolue constamment vers des produits plus sains, des étiquettes plus propres et des processus plus efficaces. Chez Taberner, nous innovons au même rythme, en développant de nouvelles solutions qui répondent à :

Notre équipe technique et R travaille quotidiennement pour anticiper les besoins du secteur, en offrant des solutions personnalisées qui apportent une valeur ajoutée et une différenciation.

Nous concevons votre solution

Dites-nous ce dont vous avez besoin et nous vous répondrons en moins de 24 heures. Notre équipe technique et commerciale est prête à concevoir la solution que recherche votre entreprise.