Croquettes aux boletus et à la truffe

Recette délicieuse et rapide pour préparer un délicieux riz fondant. Personnaliser votre saveur est aussi simple que de jouer avec les quantités de nos fonds et bouillons, car ils ne contiennent pas de sel ajouté.

Les quantités des ingrédients sont :

1 litre de lait

200 g de SAUCE BÉCHAMEL PROFOOD

40 g de SAUCE AUX CÈPES ET TRUFFE PROFOOD

40 g ROUX BRILLANT PROFOOD

8 g de sel

20 g de GÉLATINE TABERNER

100 g de champignons sautés

10 g OIGNON DÉSHYDRATÉ TABERNER

Ingrédients pour la panure :

120 g/litre d’eau ENROBANT RCP2 TABERNER

CHAPELURE NATURELLE SANS GLUTEN TABERNER