Des conservateurs pour obtenir des produits sûrs et prolonger la durée de conservation du produit.
Nous conseillons et accompagnons les processus de production avec les exigences de qualité les plus élevées pour nos clients.
Nous disposons de trois grands groupes de conservateurs alimentaires : antimicrobiens, inhibiteurs de la croissance microbienne, antioxydants et nitrifiants.
Antioxydant pour les graisses : évite le rancissement des graisses.
Lactaber : mélange de lactate et d’autres inhibiteurs microbiens. Antioxydant et antimicrobien à large spectre.
Tecnomic fresh 8G : inhibiteur efficace de la croissance microbienne et antioxydant à base d’acides organiques.
Tecnomic L : gamme d’antimicrobiens à base d’acides organiques et d’autres additifs selon les besoins du marché.
Carnisol : famille de conservateurs et d’antioxydants, à base de sulfites, pour l’élaboration de burger meat et de longaniza fraîche.
CONDISABOR MEET-CUR-6090 : mélanges d’extraits végétaux à forte teneur en nitrites et nitrates d’origine naturelle, sans numéros E.
Nitrifiant NC-2 : sel nitrifiant, nitrite uniquement.
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