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Burger Meat y Otros Picados

Burger Meat y Otros Picados
textura, innovación y consistencia en cada mezcla

Amplia gama de condimentos, ingredientes funcionales y conservantes creados para la elaboración de preparados de carne tipo Burger Meat y otros picados. Sabemos cómo aportar soluciones efectivas para mejorar y alargar la vida útil de estos productos.

Somos especialistas en preparados de carne, desarrollando sabores únicos y personalizados según la demanda del cliente. Explora nuestra gama de preparados.

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I+D+i

Nuestro departamento de I+D+i desarrolla soluciones a medida. Creamos tu sabor.

Hamburguesas

Hamburguesa vacuno | Hamburguesa ave | Hamburguesa cerdo | Hamburguesa mixta | Hamburguesa clean label

Burger completas

Burger Pavo-pollo | Burger Trufada | Burger Espinacas | Burger Kebab | Burger americana | Burger setas

Preparados

Burger Meat Vacuno | Burger Meat Ave | Burger meat cerdo | Albóndigas | Nuggets

Conservación

Nuestra gama de soluciones para conservación reúne conservadores, antioxidantes e ingredientes funcionales desarrollados para mejorar la estabilidad, la vida útil y el comportamiento tecnológico de los elaborados cárnicos.
Incluye diferentes alternativas según las necesidades de formulación:

  • Conservador y antioxidante para productos picados, con base de sulfitos.
  • Versión sin color del conservador y antioxidante con base de sulfitos.
  • Conservador y antioxidante sin sulfitos.
  • Antioxidante y conservante universal con base de lactato.

 

Mezcla de ingredientes funcionales

  • Retenedor de agua para picados frescos, con buen comportamiento culinario.
  • Proteína texturizada de soja —TPV— con tamaño de partícula entre 1 y 3 mm.
gluten-free
lactose-free
Taberner_cleanlabel_ingredientes

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