On entend par restauration moderne celle qui utilise des techniques de gestion avanc\u00e9es, ainsi qu\u2019une conceptualisation du produit orient\u00e9e vers la satisfaction des besoins d\u2019une demande segment\u00e9e, dans le but d\u2019atteindre une rentabilit\u00e9 commerciale \u00e9lev\u00e9e.<\/p>\n
Actuellement, diff\u00e9rents mod\u00e8les de restauration coexistent pour r\u00e9pondre \u00e0 la demande des march\u00e9s. La restauration a tellement \u00e9largi son \u00e9ventail qu\u2019elle peut aller d\u2019un simple point de vente sur un march\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 un restaurant luxueux. Cette vari\u00e9t\u00e9 gastronomique est le reflet des int\u00e9r\u00eats, du mode de vie et des besoins de la soci\u00e9t\u00e9 moderne actuelle. <\/p>\n
Aujourd\u2019hui, les services de restauration en g\u00e9n\u00e9ral vont au-del\u00e0 de la simple demande alimentaire. Le client actuel est beaucoup plus exigeant, ses besoins et ses attentes sont de plus en plus \u00e9lev\u00e9s. Ainsi, la restauration a d\u00fb se complexifier, fonctionner avec un personnel qualifi\u00e9 capable d\u2019innover et de chercher, s\u2019appuyer sur une planification strat\u00e9gique ad\u00e9quate avec des objectifs clairement d\u00e9finis et proposer des produits qui r\u00e9pondent aux besoins et aux attentes des clients. <\/p>\n
C\u2019est dans cette direction que s\u2019orientent la recherche et le d\u00e9veloppement de nouveaux concepts, \u00e9quipements, syst\u00e8mes de gestion et emballages, afin d\u2019apporter \u00e0 l\u2019offre culinaire une gastronomie en constante am\u00e9lioration.<\/p>\n
C\u2019est dans cette lign\u00e9e que s\u2019inscrivent les produits pr\u00e9sent\u00e9s r\u00e9cemment par Taberner, la gamme PROFOOD<\/strong><\/a>, la solution pour la restauration collective ; charg\u00e9e de pr\u00e9parer et de distribuer des repas \u00e0 ceux qui travaillent et vivent en communaut\u00e9s, entreprises, administrations, \u00e9coles, cr\u00e8ches, h\u00f4pitaux, r\u00e9sidences pour seniors ou centres p\u00e9nitentiaires. C\u2019est un secteur en plein essor et d\u2019une grande importance car il repr\u00e9sente aujourd\u2019hui la moiti\u00e9 des repas consomm\u00e9s hors domicile. <\/p>\n Si vous souhaitez recevoir plus d’informations ou \u00eatre inform\u00e9 de nos nouveaut\u00e9s, \u00e9crivez-nous \u00e0 : marketing@taberne<\/a>r.es ou abonnez-vous \u00e0 notre newsletter.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" On entend par restauration moderne celle qui utilise des techniques de gestion avanc\u00e9es, ainsi qu\u2019une conceptualisation du produit orient\u00e9e vers la satisfaction des besoins d\u2019une demande segment\u00e9e, dans le but d\u2019atteindre une rentabilit\u00e9 commerciale \u00e9lev\u00e9e. Actuellement, diff\u00e9rents mod\u00e8les de restauration coexistent pour r\u00e9pondre \u00e0 la demande des march\u00e9s. La restauration a tellement \u00e9largi son \u00e9ventail […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12742,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[443],"tags":[929],"class_list":["post-12746","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articles-pour-le-professionnel","tag-restauration-collective"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/taberner.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12746","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/taberner.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/taberner.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taberner.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taberner.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12746"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/taberner.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12746\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taberner.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12742"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/taberner.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12746"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/taberner.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12746"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/taberner.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12746"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}