Lapin à l’ail
Les quantités des ingrédients sont : 1 kg de lapin 50 g de vin rouge 33 g de Taberfood 0.3 12,5 g de Marinade Ail 12,5 g de Marinade Provençale Recette pour cuisiner sous vide un lapin à l’ail.
Travers de porc BBQ
Les quantités des ingrédients sont : Travers de porc en lanières 500 g Eau 55 g TABERFOOD BARBECUE réf. NR10812A 80 g ROUX BRILLANTE réf. 22790001 5 g Recette pour cuire sous vide des TRAVERS DE PORC EN SAUCE BARBECUE. Après avoir réalisé une purée avec les ingrédients et en avoir enrobé les travers, il […]
Bœuf Stroganoff
Les quantités des ingrédients sont : 32 g BASE TABERFOOD 03 9 g ROUX BRILLANT 10 g MARINADE À L’AIL 500 g BŒUF EN DÉS 170 g CHAMPIGNONS ÉMINCÉS 250 g OIGNON EN DÉS 20 g VIN DE XÉRÈS 0,6 g POIVRE NOIR MOULU 100 g CRÈME
